Selon les textes officiels, l'orthophonie sert à :

• prévenir, évaluer et traiter les déficiences et troubles de la voix, de l'articulation, de la parole, ainsi que ceux associés à la compréhension du langage oral et écrit, à sa réalisation et à son expression.

• dispenser l'apprentissage d'autres formes de communication non verbale permettant de compléter ou  de suppléer dans ses fonctions.

L'orthophoniste prend alors en compte aussi bien les dimensions psychologiques, sociales, économiques et culturelles de chaque patient.